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Mutuel
Nous sommes fiers de partager avec vous la distinction obtenus par la Syrah Réserve 2005 de Tabali au 4° "Decanter World Wine Award Dinner" de Londres le 5 septembre.
Cette Syrah de la vallée de Limari a obtenu le titre de meilleure Syrah du monde à moins de 10 £ soit 15 €.
Ceci confirme l'énorme potentiel de la Syrah chez Tabali et récompense les efforts constants de ce producteur depuis 2002.
Un tout nouveau restaurant à TROYES ou vous trouverez bon nombre de nos vins !
Le Restaurant SAYAN, en plein centre de la ville, 21 rue des Quinze Vingts.
Christophe vous emmène à travers le monde avec sa cuisine subtile pleine de saveur.
Mariana, toute attentive à ses convives vous conduira à travers les vignobles du monde à la découverte du vin qui s'alliera parfaitement à votre menu.
Recommandez vous de notre site.
Restaurant Sayan
Vendange manuelle en avril 2004.
Robe rouge brillant tirant vers le violet profond.
Nez de prune, figue, cassis et une touche de vanille.
En bouche, corps puissant, équilibre parfait entre le fruit et les notes toastées.Très présent au palais et bonne finale.
Vieilli en fut de chènes français pendant 9 mois pour la moitié de la récolte.
Commentaires de l'oenologue du domaine :
Although Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc are both part of the "Encepagemet Bordalais", one is usually more dominant on the left bank and the other, on the right bank. To have them almost in a 50/50 proportion could be considered "classic" but is actually not that common.
Cabernet Sauvignon is power and structure. Cabernet Franc is perfume, elegance and finesse.
In this blend one has a bit of both… A powerful elegant wine.